شاورما دجاج تاكل أصابعك معها

من طرف ابو الريش الجمعة نوفمبر 11, 2011 10:53 am

" يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 20 دقيقة.

المقادير: صحن صدور دجاج، ثلاث فصوص ثوم، بطاطس مكعبات صغيرة مقلية، خس مقطع شرايح نحيفة، مخلل يفضل الخيار، ملح ،فلفل اسود.

الخلطة : مايونيز 3 ملاعق كبيرة أو 4 ، 3 ملاعق زبادي، خبز لبناني (اذا كان حجمه كبير نقطعها بالنص وتفصل الطبقه العلوية عن السفلية وممكن يقطع على شكل مثلثات وممكن استخدام الخبز اللبناني الصغير ).

طريقة الاعداد: في (التاوه أو المقلاة أو الصاج )نضع قطع الدجاج بعد تقطيعها الى قطع صغيرة وممكن تقطيعها على شكل قطع طولية نحيفة، ونقلبها حتى تستوي وتنشف مويتها، نضيف لها فصين ثوم مفرومه فرم ناعم وتتبل بالملح والفلفل.

في طبق عميق أو قدر نضع الدجاج ونضع عليه البطاطس المقلية والخس والمخلل بعد تقطيعه مكعبات صغيرة ونضيف له فص الثوم المتبقي بعد فرمه ناعما ونخلط الجميع مع بعض ونضيف خلطة المايونيز والزبادي ..ونخلطهم جيدا، ويحشى بها الخبز. " و بصحة وعااااافية